Sie wählen zwei Vorspeisen, zwei Hauptgänge und zwei Desserts
Hugo & Notte Buffet ab 30 Personen
Mai bis Juli
40,50€
inkl. USt
Vorspeisen
Gemischte Blattsalate mit Zitronen-Kräuterdressing
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
Lactosefrei
Mediterranes Gemüse
Zwiebelsuppe
Vegetarisch
mit Käsecroûtons
Grünes Erbsensüppchen
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
Lactosefrei
mit Minzöl
Spinat-Tomatenkuchen mit veganem Fetakäse
D, G
Vegan
Vegetarisch
Lactosefrei
Gratinierter Ziegenkäse
Vegetarisch
Glutenfrei
Gemischte Blattsalate, marinierte Zitrusfrüchte
Geräucherter Heilbutt
Glutenfrei
Zitronencreme, Löwenzahn-Radicchiosalat
Hauptgänge
Tofu-Steak
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
Lactosefrei
Gebratene Polenta, mediterranes Gemüse und Balsamicosauce
Getrüffeltes Kartoffel-Kohlrabiragout
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
Lactosefrei
Gebackene Urkarotten
Filet vom Loup de Mer
Kräuterrisotto, konfierte Ochsenherztomate und Zitronenbutter
Lachsfilet
Endivien-Kartoffelstampf, wilder Blumenkohl und Krustentiersauce
Coq au Riesling vom Maishähnchen
Glutenfrei
Lactosefrei
geschmortes Wurzelgemüse und Kartoffeln
Rosa gebratenes Roastbeef
Glutenfrei
Lactosefrei
Haricot verts, Rosmarinkartoffeln und Pfeffersauce
Filet vom Duroc Schwein
Glutenfrei
Kartoffelgratin und mediterranes Gemüse, Rosmarinsauce
Desserts
Creme Brûlée
E, L
Vegetarisch
Glutenfrei
Weiße Schokoladen-Quarkmousse
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
Lactosefrei
Mit Rhabarberkompott
Erdbeer-Basilikumsalat
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
Mit Mascarponecreme
Enthaltene Konservierungsstoffe
1) mit Konservierungsstoff, 2) mit Farbstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Süssungsmittel, 5) mit Phosphat, 6) geschwefelt, 7) chininhaltig, 8) koffeinhaltig, 9) mit Geschmacksverstärker, 10) geschwärzt, 11) gewachst, 12) mit Nitritpökelsalz
Enthaltene Allergene
A) Schalenobst (Nüsse), B) Senf und Senferzeugnisse, C) Sesamsamen, D) Schwefeldioxid und Sulfite, E) Eier und Eierzeugnisse, F) Fisch und Fischerzeugnisse, G) Glutenhaltig, H) Sellerie und Sellerieerzeugnisse, K) Krebstiere, L) Milch und Milcherzeugnisse (Lactose), N) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, P) Lupinen, S) Soja und Sojaerzeugnisse, W) Weichtiere (Schnecken, Muscheln, Kalmare, Austern)